鳳凰單樅源於廣東潮州鳳凰山茶區—— 粵東第一高峰,畲族發源地,更是中國烏龍茶之鄉,茶葉種植歷史追溯至 900 多年前,是潮州人的精神家園。
這裡得天獨厚的自然環境,造就了鴨屎香的獨特風味:✅ 年均 20℃氣溫,年降水量 1800 毫米,溫暖濕潤;✅ 終年雲霧彌漫,漫射光充足,晝夜溫差大;✅ 土壤肥沃深厚,富含有機物與微量元素,讓茶樹積累豐富茶多酚與芳香物質。
🌸 「茶中香水」鴨屎香 名俗味絕
鴨屎香又稱銀花香,是鳳凰單樅十大經典香型之首,雖名字樸實,卻憑獨特香氣成為茶界經典,被譽「茶中香水」:
- 香氣:香氣層次豐富且持久,開湯飄出自然高雅的銀花香,融合凤凰山的高山野韻,夾帶輕柔焙火香,聞之沁人心脾;
- 湯色:茶湯金黃透亮,濃稠有質感;
- 口感:入口醇厚濃烈,順滑不澀,回甘迅猛且綿長,喉韻甘潤,喝完齒頰留香;
- 韻味:兼具烏龍茶的醇厚與花茶的清香,是潮汕功夫茶的經典選擇,也适配香港多元的品飲場景。
👩🌾匠心製作
鳳凰單樅鴨屎香堅持潮汕傳統制茶工藝,經多道工序匠心製作,最大程度保留茶葉的香氣與口感:採摘→萎凋→搖青→做青→殺青→揉捻→烘焙→精挑,其中慢火焙火是關鍵,輕度焙火激發花香,讓高山野韻與焙火香完美融合,造就鴨屎香的獨特風味。
🥤 沖泡指南(适配香港場景:功夫茶 / 辦公室 / 港式點心搭配)
| 品飲場景 | 茶量 | 水溫 | 浸泡時間 | 品飲搭配建議 |
|---|---|---|---|---|
| 潮汕功夫茶 | 4-7g | 95-100℃ | 5-15 秒 | 純飲,配潮汕粿品 / 港式點心 |
| 辦公室快泡 | 3-5g | 90-95℃ | 10-20秒 | 解膩提神,配西餅 / 蛋撻 |
| 居家慢品 | 3-6g | 95℃ | 10-20 秒 | 配港式奶茶點心 / 月餅 |
| 商務待客 | 6-8g | 100℃ | 5-20 秒 | 純飲,體現品質感 |